справочные материалы
  • Анатомия половых органов
  • Физиология половой системы
  • Что такое миома (фибромиома)
  • Классификация миомы матки
  • Диагностика
  • Методы лечения миомы

  • женские болезни
  • Патологии шейки матки
  • Остеопороз
  • Миома матки
  • Аменорея
  • Гиперплазия эндометрия
  • Болезни молочных желез
  • Воспалительные заболевания
  • Климактерический синдром
  • Патологии яичников
  • Эндометриоз
  • Нарушения менструации
  • Предменструальный синдром
  • Эндометрит
  • Гормональные нарушения
  • Анемия
  • Выделения из влагалища

  • методы лечения
  • Гистероскопия
  • Лапароскопия
  • Агонисты ГнРГ
  • ЗГТ
  • Лапаротомия
  • Кольпоскопия
  • ЭМА
  • Спираль Мирена

  • помоги себе сама
  • Витамины, БАДы, пробиотики
  • Сама себе психолог
  • Питание и здоровье
  • Психика и здоровье
  • Сама себе диетолог
  • Очищение организма

  • популярные врачи
  • Тихомиров А. Л.
  • Самойлова Т. Е.
  • Буянова С. Н.
  • Лёвшин Ф. А.
  • Чеботникова Т. В.
  • Шестакова И. Г.
  • Федоров А. А.
  • Бобров Б. Ю.
  • Мачанските О. В.
  • Сорокина А В.
  • Попов А. А.
  • Леваков С. А.
  • Евдокименко П. В.
  • Пучков К. В.
  • Ищенко А. И.
  • Журавлев В. И.
  • Макаров И. О.
  • Шалаев О. Н.
  • Курцер М.А.
  • Иванова Н. Ю.

  • Рецепты антистрессовой кухни


    21.05.2013

    Рецепты антистрессовой кухни

    Рецепты антистрессовой кухни от диетолога-фитотерапевта Ольги Федоровой

    Стресс – проблема современной жизни. Стресс – это непременное условие нашего существования. Стресс можно укротить, в том числе и с помощью правильного питания, которое, безусловно, должно стать частью комплексной программы физической и психической реабилитации.

    Блюда антистрессовой кухни – идеальное меню спа-бара

    1. Салат «Утро на грядке» (1 порция)

    - 3 листа салата латук,
    - 1 огурец,
    - 3 веточки майорана,
    - 2 петрушки (целое растение с корнями),
    - 10 г сельдерейного корня и 2 черешка,
    - зелень базилика и цедра лимона - по вкусу.

    Промытую свежую зелень мелко нарезать, корнеплоды очистить и натереть на терке или порезать соломкой. Заправить салат нерафинированным растительным маслом (оливковым, льняным, ореховым, виноградных косточек или их смесью) или био-йогуртом.

    2. Салат «Возрождение» (2 порции)

    - 150 г проросших зерен пшеницы,
    - 1 красный сладкий перец,
    - 1 огурец, зубчик чеснока,
    - 2 ч. ложки масла из ростков пшеницы (или льняного),
    - несколько листиков мяты,
    - укроп и чабрец - по вкусу.

    Сладкий перец и огурец порезать соломкой, смешать с проросшими зернами пшеницы, мелко нарезанной зеленью и толченым чесноком. Салат заправить растительным маслом, разложить по тарелкам и украсить листиками мяты.

    3. Салат «Средиземноморский» (4 порции)

    - 500 г помидоров черри,
    - 50 г маслин без косточек,
    - 1 красная луковица средних размеров,
    - 2 клубня фенхеля,
    - по 2 пучка базилика и майорана,
    - веточка мяты,
    - зубчик чеснока,
    - 25 г кедровых орешков,
    - 125 г моцареллы,
    - 1 ст. ложка тертого пармезана,
    - 2-3 ст. ложки льняного или орехового масла,
    - по 1 ст. ложке белого винного уксуса и минеральной воды,
    - соль - по вкусу и листья салата – для украшения.

    Вымытые помидоры разрезать пополам, маслины – кольцами. Фенхель очистить, вымыть и нашинковать полосками. Моцареллу порезать кубиками и смешать с овощами.

    Пряные травы вымыть, оборвать листики. Чеснок очистить и порубить, смешать с зеленью и орехами и измельчить в блендере. Добавить натертый пармезан, растительное масло и уксус. Посолить, тщательно перемешать и заправить овощи.

    Салатные листья вымыть, обсушить, красиво выложить на блюдо и на них – приготовленный салат. Посыпать сверху листиками базилика и майорана.

    4. Салат «Сладкий сон» (1 порция)

    - 1 кустик салата латук,
    - 6 листков мелиссы,
    - 1 морковка,
    - 2 ст. ложки тертого корня сельдерея,
    - 2 веточки тимьяна,
    - четвертинка лимона с цедрой, по 1 ч. ложке меда и растительного масла,
    - 1 ст. ложка минеральной воды,
    - соль - по вкусу.

    Промытую свежую зелень мелко нарезать и смешать с натертым (или нарезанным соломкой) корнем сельдерея. Слегка посолить.
    Для заправки лимон натереть вместе с цедрой, смешать с медом, минеральной водой и растительным маслом (можно льняным).

    5. «Гранатовый браслет» (2 порции)

    - 500 г баклажанов,
    - 1/4 стакана очищенных грецких орехов,
    - 1/2 стакана зерен граната,
    - 1/2 стакана зеленого лука и черемши,
    - 2 сладких перца (красный и желтый),
    - перец, сок граната и соль - по вкусу.

    Баклажаны и перец испечь на гриле или в духовке, снять кожицу, изрубить мякоть. Добавить соль, молотый черный перец, мелко нарезанный зеленый лук и черемшу, толченые грецкие орехи, сбрызнуть гранатовым соком. Все тщательно перемешать и, выложив горкой на тарелку, украсить зернышками граната.

    6. Морковное карри (4 порции)

    - 400 г моркови,
    - 300 г шпината,
    - 50 г кураги,
    - 200 г длиннозернового риса,
    - кусочек корня имбиря (30 г),
    - 2 ст. ложки оливкового масла,
    - 2 ст. ложки приправы карри,
    - пол-литра овощного бульона,
    - по 50 г зелени сельдерея и любистока,
    кардамон – на кончике ножа.

    Корень имбиря почистить, мякоть мелко порубить и слегка припустить в разогретом растительном масле. Добавить рис и немного потушить, влить 400 мл кипящей воды, добавить любисток и корень сельдерея, довести до кипения и варить на слабом огне 20 минут. За 5 минут до готовности добавить кардамон.

    Морковь почистить и нарезать полосками. Шпинат перебрать, вымыть и удалить толстые стебли. Вымыть курагу. Все порубить, смешать с карри и тушить с 1 ст. ложкой масла около 3 минут. Затем влить овощной бульон и варить все на слабом огне 10 минут. Разложить на тарелки, подав отдельно рис с имбирем.

    7. Фаршированный сельдерей (2 порции)

    - 2 средних корня сельдерея,
    - 2 помидора,
    - 1 ст. ложка зелени петрушки и укропа,
    - 3 ст. ложки отварного длиннозернового риса,
    - лавровый листик, куркума, имбирь и гвоздика – по чуть-чуть,
    - 2 ломтика пармезана.

    -Корни сельдерея промыть, очистить и отваривать15 минут в 200 мл воды, добавив лавровый лист. Достать корни и аккуратно вынуть середину, нарезать ее соломкой. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать кубиками, смешать с рисом, нарезанной зеленью и сельдереем, приправить куркумой, имбирем и гвоздикой. Все перемешать и начинить смесью корни сельдерея. Сверху положить по кусочку сыра пармезан и сложить в кастрюльку, где варился сельдерей. Тушить на медленном огне 20 минут под крышкой.

    8. Коктейль «Цитрусовый рай»

    - четвертинка лимона,
    - 50 г сахара,
    - 0,1 г шафрана,
    - 0,1 г семян кориандра или базилика,
    - 3 веточки мелиссы,
    - 120 мл воды,
    - 50 г пищевого льда.

    Цедру, снятую с лимона, измельчить, залить горячей водой, добавив мелиссу, семена кориандра или базилика. Оставить настаиваться на 3-4 часа. После этого процедить, добавить лимонный сок, сахар по вкусу и охладить. Перед подачей добавить настой шафрана и кусочки пищевого льда.

    9. Коктейль «Восточный базар»

    - 30 г сахара,
    - 150 мл воды,
    - 0,15 г шафрана,
    - 0,1 г семян мяты или базилика,
    - 20 г пищевого льда.

    Шафран, семена мяты или базилика залить горячей водой и настаивать в течение 3-4 часов. Настой процедить, подсластить и охладить. В бокалы добавить кусочки пищевого льда.


    источник: О. Федорова, диетолог, фитотерапевт, к.м.н.

    найдено статей: 193

     
  • Проявления анемии во время беременности
  • Что важно помнить при лечение миомы матки?
  • Регулон при миоме
  • Причины появления и симптомы миомы матки
  • Факторы риска миомы матки
  • 200 менструальных циклов - миома гарантирована
  • Дистанционная абляция миомы
  • В Алматинском онкологическом центре научились ЭМА
  • 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...
    • ВКонтакте
    • FaceBook

    форум. истории пациенток
  • Миома матки во время беременности

  • У моей сестры первая беременность, ей 26 лет. По результатам УЗИ у нее беременность 15 недель, миома матки больших размеров с субсерозной локализацией узла и угроза прерывания беременности. Размер миаматозного узла 115 х 76 х 85 мм, на тон ..... ›››


  • Мой опыт ЭМА

  • Я была на грани отчаяния: у меня была интрамуральная множественная миома матки очень больших размеров (16 недель). Консервативное лечение не остановило рост миамотозных узлов. Обильные кровотечения и как следствие - анемия второй степени, о ..... ›››


    витамины, БАДы, пробиотики
  • Сера - минерал красоты

  • Сера - минерал красоты
    "Минерал красоты" - так называют серу Наше тело состоит из атомов, из конкретных химических элементов, которые Д.И. Менделеев, первый в мире, объединил в систему, за что и стал Нобелевским лауреатом. Эти элементы у нас в организме предс ..... ›››


  • Магний как один из основных регуляторов обменных процессов

  • Магний как один из основных регуляторов обменных процессов
    Роль магния для организма человека Огромная роль магния (Mg++) в обеспечении самого широкого спектра физиологических процессов в организме человека несомненна. Магний является незаменимым макроэлементом организма и занимает четвертое ме ..... ›››

    сама себе психолог
  • На пути к здоровью

  • На пути к здоровью
    1. Измените условия жизни, создайте себе здоровое пространство. Ваша окружающая среда должна стимулировать выздоровление, а не поддерживать болезнь. Попросите родственников перестать "жалеть вас". Это делает вас слабым. Пересмотрите ваш ..... ›››


  • Помогите вашему организму восстановить здоровье

  • Помогите вашему организму восстановить здоровье
    Верьте в будущее Ваша сегодняшняя ситуация - результат всего того, что накопилось в прошлом, но проявилось сейчас. Будущее зависит от того, какие шаги вы сделаете в настоящем времени. Почувствуйте разницу между словами "надеюсь" и " ..... ›››

    симптомы и лечение миомы матки   |   клиники   |   врачи   |   видеоматериалы   |   форум   |   статьи   |   словарь

    Диагноз «миома матки» - не повод для отчаяния. Информационный портал «Нет Миома .ру» адресован Женщинам, которые столкнулись с миомой (фибромиомой) матки. Современная медицина обладает колоссальными возможностями в лечении миомы матки. Мы хотим оказать вам информационную помощь, чтобы вы смогли вовремя воспользоваться достижениями современной медицинской науки и практики, сознательно выбрав свой персональный путь к Здоровью.